Notice: Funktionen _load_textdomain_just_in_time anropades felaktigt. Laddning av översättningar för domänen activello utlöstes för tidigt. Detta betyder vanligtvis att någon programkod i tillägget eller temat körs för tidigt. Översättningar ska läsas in vid åtgärden init eller senare. Mer information finns i Felsökning i WordPress. (Detta meddelande lades till i version 6.7.0.) in /home/wsikvfdm/public_html/wp-includes/functions.php on line 6121
Phở med revbensspjäll - Jojos Kök
Go Back
Skriv ut receptet

Phở med revbensspjäll

Servera med de grönsaker du vill ha.
Servings: 6 pers
Author: Jojo

Ingredienser

  • 1.5 kg tjocka revbensspjäll
  • 3 l vatten
  • 7-8 cm ingefära
  • 2 vitlöksklyftor
  • 10 vitpepparkorn
  • 1 tsk korianderfrön
  • 1 stjärnanis
  • 1 liten kanelstång
  • 2 msk fisksås
  • 3 msk oystersås

Glaze till revbenen

  • 0.75 dl ketchup
  • 5 cm ingefära
  • 2 vitlöksklyftor
  • 0.75 dl hoisinsås
  • 2 msk honung
  • 1 msk fisksås
  • 0.5 dl soja
  • svartpeppar

Övrigt

  • risnudlar till 6 personer
  • grönsaker efter tycke och smak
  • ägg i valfri tillagningsform

Instruktioner

  • Skär revbenen i mindre bitar. Lägg i revbenen i en stor kastrull. Håll i 3 liter vatten. Koka upp och skumma av vattnet. Tillsätt alla kryddor (skär vitlök och ingefära grovt, du behöver inte skala ingefäran) och låt koka i 2-2.5 h under lock.
    Lyft upp revbenen och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Blanda ihop ingredienserna till glazen och pensla över köttet. Blir det något över - häll det i buljongen (sila den gärna innan).
    Ställ in revbenen i ugnen, 225 grader i 20 minuter.
    Koka under tiden risnudlar och fördela i skålar. Häll på buljong och lägg dit det du önskar att äta till.