Pasta med salsiccia i tomatsås
Servings: 4
Ingredienser
- 400 g okokt pasta
- olja, gärna från soltorkade tomater i burk
- 1 lök
- 4 vitlöksklyftor
- 300 g färsk salsicciakorv
- 2 msk tomatpuré
- 0.75 dl rött vin
- 1 pkt krossade tomater
- 10 cm sardellcrème på tub (Zeta)
- 1 tsk torkad oregano
- 1 stor näve basilikablad, strimlade
- 1-2 tsk honung
- svartpeppar från kvarn
Topping
- parmesan och kapris
Instruktioner
- Sätt på pastavattnet.
- Hacka lök och vitlök. Stek i olja. När de börjar få färg, peta ut innehållet från korvarna och mosa grovt. Tillsätt tomatpuré i botten på stekpannan och rosta en stund innan du blandar med korv och lök.
- Tillsätt övriga ingredienser. Smaka av med peppar. Låt sjuda samtidigt som du kokar pastan. När pastan är klar blandar du i den i såsen. Toppa med riven parmesan och kapris och gärna några extra varv med svartpeppar.