Oxfilé Cantadou Mirjana
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 4 bitar oxfilé à 150 g
- 50 g Cantadou vitlök
- 1 kryddmått svartpeppar
- 1 tsk salt
Sås
- 1-2 schalottenlökar
- 0.5 vitlöksklyfta
- 100 g Cantadou vitlök
- 1 dl torrt vitt vin
- 2 dl vispgrädde
- 3/4 msk ljus fransk senap (dijon)
- 0.5 tsk salt
Instruktioner
- Fräs löken i smör, pressa i vitlöken. Tillsätt osten och rör ned vin, senap, grädde och låt såsen såsen puttra till simmig konsistens. Smaka av med salt och peppar.Platta ut köttbitarna. Lägg på en klick ost, vik över kanten och platta till. Stark värme om du vill ha köttet rosa inuti, medelvärme för genomstekt. Servera med pressad potatis.