One-pot-pasta-salsiccia
Author: Jojo
- 300 g färskkorv, i detta recept Salsiccia fänkål
- 2 vitlöksklyftor
- 1 stor knipplök
- 1 röd chili
- 1.5 dl vitt vin
- 2 dl grädde
- 4 dl kycklingbuljong
- 5-6 stora salviablad
- 1 dl riven parmesan
- 65 g babyspenat
- svartpeppar
- 350 g okokt pasta
Finhacka lök, vitlök och chili.Ta bort skinnet från korvarna och stek innanmätet. Gör plats i mitten för lök, vitlök och chili och stek tills de får färg innan du blandar ihop med färsen.Häll i vin, grädde, buljong, salvia och pasta och lägg på ett lock och låt puttra på anvisad koktid för pastan. Rör då och då. Om det blir för torrt, tillsätt lite vatten. Blanda i spenaten och parmesanen och låt spenaten bli mjuk, någon minut.Smaka av med svartpeppar.
