Nattjästa frallor
Servings: 12 st
Ingredienser
- 25 g jäst
- 5 dl rumstempererat vatten
- en dryg tsk honung
- 1 msk olivolja
- 1 tsk salt
- ca 11 dl vetemjöl
Instruktioner
- Smula jästen och lös upp den i vattnet. Tillsätt övriga ingredienser och kör i köksmaskin minst 5 minuter, gärna tio.Täck bunken med plast och ställ in i kylen över natten.Sätt ugnen på 250 grader och stjälp upp degen på mjölat bord. Skär i 12 bitar och lägg upp på bakplåtspappersklädd plåt. Ställ in i ugnen och grädda tills bröden är gyllenbruna. (Mät innertemperaturen om du är osäker, minst 96 gr, eller lyft på en fralla och känn att den inte känns tung).