Marinad till grillat kött
Räcker till ca 1 kg kött eller kyckling
Ingredienser
- 0.75 dl soja
- 0.5 dl olivolja
- 0.5-0.75 dl ketchup
- 3 vitlöksklyftor, pressade eller rivna
- massor av nymalt vit- och svartpeppar
- 2 msk honung
- ca 0.5-1 tsk Liquid smoke, kan uteslutas om man inte gillar rökt
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser i en tjock ziplockpåse. Det går åt mer peppar än vad man kan tror. Jag vred nog 30 ggr på vardera pepparkvarn.I detta fall använde jag hel fläskkarré som skars i en cm tjocka skivor och delades på två. Lägg i skivorna i marinaden, tryck ut så mycket luft som möjligt och gosa in marinaden så den kommer åt mellan alla skivor. Låt marinera, helst ett dygn men kortare funkar det med.