Koreansk köttfärs med risnudlar
Jag anger ett riktmått för smaksättare i receptet men börja gärna med lite mindre och tillsätt allt efter som du smakar av.
Servings: 4 pers
Ingredienser
- ca 80-100 g risnudlar per person
- 700-800 g köttfärs
- 7-8 vitlöksklyftor
- 2-4 msk chiliolja med sediment
- ca 1 dl ostronsås, + ca 0.5 dl vatten
- 0.25 dl ljus soja, typ Maggi
- 1 msk fisksås
- vitpeppar
Instruktioner
- Sätt på vatten till nudlarna. Rice flakes ska koka ca tio minuter, kortare för de flesta andra nudlar.Hacka vitlöksklyftorna grovt.Stek dem snabbt i neutral olja och tillsätt köttfärsen, gärna i omgångar.När köttfärsen är genomstekt tillsätter du resterande ingredienser. Låt småputtra en stund.Servera med risnudlar och t ex rödkål, gurka och salladslök.