Italiensk kycklinggryta
Servings: 4
Ingredienser
- 4 kycklingbröstfiléer
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 100 g strimlade soltorkade tomater
- 3 dl grädde
- 1 påse babyspenat, ca 65 g
- salt och peppar
- pasta för fyra personer
Instruktioner
- Strimla löken och hacka vitlöken grovt. Dela filéerna i mindre bitar. Stek kycklingen i lite olja, gärna den från de soltorkade tomaterna. Stek lite i taget tills de får färg, de behöver inte vara genomstekta. Salta och peppra kycklingen medan du steker. Lägg åt sidan. Stek lök och vitlök och häll tillbaka kycklingen. Häll i grädden och tomaterna. Låt puttra i 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar om det behövs mer. Vänd i spenaten och servera med valfri pasta.