Gin Sour med äpple och kanel
Drinken är en twist av David Kringlunds på Köket.se. Jag brukar dock göra en kanelsockerlag i stället då jag tycker att den löser sig snabbare. Samma mängd som socker/kanel. Jag gör två drinkar samtidigt och då räcker en äggvita till två personer. Fyller du på med Prosecco kan du minska ginmängden till 4 cl/drink. Äppelmusten kan bytas ut mot Cloudy äppeljuice om du har svårt att få tag i äppelmust. Doppa gärna glaskanten i kanelsocker för extra touch av kanel (doppa först i uppvispad äggvita eller gnid kanten med citron).
Servings: 1 glas
Ingredienser
- 5 cl gin
- 3 cl citronsaft
- 2 cl kanelsocker hälften kanel, hälften socker
- 3 cl äppelmust
- 1 äggvita
Toppa med:
- tonic och Prosecco
- ev Angostura men behövs inte om du har tonic
- äppleskiva
Instruktioner
- Skaka först utan, sedan med is innan du silar upp drinken över is i ett lågt glas.
- Fyll på med lite tonic och till sist med Prosecco.
- Garnera med några stänk angostura i skummet och gärna med en tunn äppleskiva.