Fransk potatissallad
Ät potatissalladen ljummen eller kall.
Servings: 2
Ingredienser
- 7-8 små kokta färskpotatisar
- 6-8 sockerärtor
- 3-4 rädisor
- 1.5-2 tsk dijonsenap
- 3 msk örtolja
- en bunt örter t ex persilja, dill och gräslök
- 1.5-2 msk kapris
- flingsalt och peppar från kvarn
Instruktioner
- Dela potatisen i stora bitar. Strimla sockerärtorna och skär rädisorna. Vispa ihop dijonsenap med oljan. Hacka örterna grovt. Lägg alltsammans i en skål och strö över lite flingsalt och peppar. Blanda alla ingredienser och smaka av med vinäger eller pressad citron eller lime om du vill ha den syrligare.