Flatbread
Grädda dem som de är och pensla med vitlöksolja eller vitlökssmör eller toppa dem med valfri topping, t ex ost och örter. Skär i mindre bitar och servera till soppa. Eller toppa med originalreceptets förlag - Bred på kronärtskockscreme, lägg på skivad salsiccia och tomater. Avsluta med att hyvla parmesan över och sen in i ugn.
Servings: 4 st
Ingredienser
- 25 g jäst
- 2 1/2 dl vatten
- 1 tsk honung
- 1 tsk salt
- 6-7 dl vetemjöl
Instruktioner
- Smula jästen i en bunke. Häll det fingervarma vattnet över jästen. Rör tills jästen lösts upp. Blanda ner honung och salt. Rör i vetemjöl lite i taget tills du har en deg som börjar släppa från kanterna av bunken.
- Ta upp degen och dela i fyra delar. Forma varje del till en rund boll. Låt jäsa under en handduk eller plastfolie ca 20 min.
- Sätt ugnen på 250 grader och sätt in en plåt.
- Kavla ut degbollarna till ett avlångt bröd på ett bakplåtspapper.
- Lägg över bröden på plåten och grädda dem mitt i ugnen cirka 10 min. Eller ca 1 min i en Ooni Koda.