Go Back
Skriv ut receptet

Ajvarbullar med löksås

Author: Jojo

Ingredienser

  • 1 kg köttfärs
  • 1.5 dl ajvar, gärna stark
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 0.5 tsk spiskummin
  • 1 tsk salt
  • många varv med svartpepparkvarnen
  • olja att steka i

Löksås

  • 2 lökar
  • 1 vitlök solo
  • 1.5 dl grädde
  • 1 dl crème fraiche
  • 0.5 dl ajvar
  • salt och peppar

Instruktioner

  • Blanda alla ingredienser och provstek en liten klick. Smaka av om det behövs mer salt och peppar. Forma bollar, biffar eller järpar och stek i omgångar. Lägg åt sidan.
    Skiva löken och stek i samma panna som du stekt ajvarbullarna så du får med alla dess smaker. När de blivit mjuka häller du i resterande ingredienser och smakar av med salt och peppar.
    Vänd i ajvarbullarna och servera med t ex potatis och sallad.