Go Back

Pavlova

Smaksätt pavlovan med hackad choklad eller turkisk peppar för mer smak.  Om du smälter 100 gram mörk choklad kan du bara försiktigt vända ned denna när du vispat ihop marängsmeten. 
Författare: Jojo

Ingredienser

  • 7 äggvitor
  • 3.5 dl socker
  • 1-2 tsk pressad citronsaft
  • 1 knivsudd vaniljpulver

Instruktioner

  • Vispa allt med elvisp eller i en Kitchen Aid eller liknande. Vispa i 15 minuter. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och bred ut marängsmeten i en rund tårtbotten eller varför inte i en krans? Ställ in på nedersta falsen i kall ugn. Sätt på 150 grader i en timme. Stäng av och låt stå i två timmar eller helst över natten. Garnera med t ex 4 dl grädde och frukt och bär.