Ugnspannkaka
Räcker till 6 inte alltför hungriga personer (dvs inte tonåringar ;) )
Författare: Jojo
- 4 dl mjöl
- 8 dl mjölk
- 5-6 ägg (6 om de är små)
- 0.5 tsk salt
- 300-400 g skinka eller stekfläsk
Sätt ugnen på 225 grader, varmluft.Skär skinkan i kuber (stek om du väljer stekfläsk). Lägg i en bakplåtspappersklädd ugnsform.Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken till en slätt smet. Vispa i ett ägg i taget och tillsätt resten. Häll över skinkan.Ställ in i ugnen i 30-35 minuter. Ta ut när den fått brun och fin färg.