Go Back
Skriv ut receptet

Hoisinlax

Laxen kan självklart grillas, både som hel sida eller i portionsbitar för enklare hantering.
Portioner: 1 laxsida
Författare: Jojo

Ingredienser

  • 1 laxsida à ca 1.5 kg
  • 0.75 dl Hoisinsås
  • 2 msk fisksås
  • 1 msk kokossocker (eller valfri sötning, t ex honung)
  • 2 msk ljus soja
  • några varv med vitpepparkvarnen

Instruktioner

  • Blanda ingredienserna och pensla över hela laxsidan. Ställ kallt i ca 45 minuter.
    Sätt ugnen på 175 grader.
    Ställ in laxen i ugnen. När den uppnått 46 grader stänger du av ugnen och gläntar lite på luckan. Låt stå ca 5 minuter innan du tar ut den.