Oxfilépasta

Häromdagen fyllde maken år och jag hade köpt hem oxfilé att laga till födelsedagsmiddag. Tji fick jag när han önskade sig Gyrostallrik! Så det fick bli oxfilépasta en annan dag helt enkelt – den som väntar på något gott… Jag gjorde en riktigt enkel variant: stekte gul lök, vitlök och champinjoner, skar oxfilén i 1.5 […]

Ricotta- och spenat ravioli med brynt salviasmör

Ingen revolutionerande nyhet direkt att brynt salvasmör gifter sig med pasta! Tur att man inte slevar i sig det varje kväll, även om jag nog lätt skulle kunna göra det. Jag hade dock lite hjärnsläpp när jag skulle sätta pastadegen. Det var ett tag sedan jag gjorde det då det är lite krävande för mina […]

Ugnsbakt spetskål och ryggbiff

Det är verkligen något speciellt med ugnsbakt spetskål. Jag älskart! Jag skär upp kålen i klyftor för det mesta. Jag tycker den håller ihop bättre då – jag låter stammen sitta kvar. Ringla över olivolja, flingsalt och svartpeppar. Lite honung kan också vara gott. Ställ in i ugnen, 150 grader. Efter 15 minuter sänker jag […]