Enkla men supergoda tilltugg till fredagsdrinken! Båda med produkter från Smakbox. Dessa fanns med i en tidigare box men tipset har inte hamnat på bloggen än, dessa tänkte jag handla in till kvällen. Salmalaxen är en stor favorit i mitt kök. Här skar jag den i små tärningar och blandade med finhackad kimchi och toppade […]
bubbel
Välkommen 2021 och Hummer med risotto och brynt vitlöks- och chilismör
Hummer och champagne…ja det är väl en klassisker på nyår?! Året som ligger bakom går ju till historieböckerna i alla fall…Måtte vaccinet få stopp på denna pandemi! Jag törs nästan inte ens tänka på när man får gå på en vanlig konsert eller teater igen!! Känns såååå avlägset! Och att få bjuda hem vänner eller […]
Champagnens dag!
Igår var det ju internationella champagnedagen. Den infaller som tur är alltid på en fredag, närmare bestämt den tredje fredagen i oktober. Jag hade en flaska André Clouet stod på drinkvagnen så den fick hoppa in på kylning. Lite enkelt småplock till också: 30 månaders lagrad Parmesan, Fuet Ibérico, vindruvor, galiamelon och kiwi. Grabbarna var […]
- Aptitretare
- ...
Champagnesorbet
En lite lyxig efterrätt som funkar precis som den är eller med lite exotiska frukter. Jag brukar göra den i glassmaskin men det funkar utan också. Gårdagens fick helt enkelt serveras naturell med lite Prosecco.
Alla hjärtans dag-meny
Alla hjärtansmenyn fick bli en riktig frys- och kylfyndsmiddag i sann Jojos Kök-anda. Till förrätt en Crème Ninon med lite härligt bubbel som pricken över i:et. Till varmrätt entrecôte med timjan- och vitlöksrostad potatis och ett vispat kryddsmör. Till efterrätt lite champagnesorbet som fanns kvar i frysen sen nyår. Crème Ninon med bubbel, video Vispat […]