Örtgratinerad hummer
Portioner: 4
Ingredienser
- 2 Humrar
- 75 g Bregott brynt smör
- 1-2 vitlöksklyftor
- 1 stor näve persilja
- 1 nypa flingsalt
- svartpeppar
- riven Västerbottenost
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader. Dela humrarna på mitten och lägg på en plåt. Blanda smör, pressad vitlöksklyfta och hackad persilja. Smaka av med en nypa flingsalt och några varv på pepparkvarnen. Bred på smöret på hela den skurna sidan av humrarna. Strö över lite västerbottenost. Gratinera i 5-10 minuter eller tills osten fått lite färg.