Nästa gång du har kokat för mycket ris kan du steka upp det tillsammans med ett gäng grönsaker. Den här gången blev det lök, vitlök, morot, kastanjechampinjoner, broccolistam i slantar och sockerärtor. Till sist gör jag rum i mitten av stekpannan och rör i ett par ägg, när de nästan koagulerat blandar jag ihop med resten så blir det en krämig risröra. Gott som den är för sig själv men också god till stekt eller grillad kyckling, korv, lax…ja ta det du vill ha till. Den här blev vegetarisk. Toppad med Srirachamayo, sesamfrön och ärtskott.
