I samarbete med ICA Maxi Boglundsängen, Örebro har jag tagit fram ett recept inspirerat av smaker från mellan östern. Jag lagar ju mest mat inspirerat längre österut från, asien men tyckte det var en kul idé att testa. Det man ville att jag utgick ifrån var hel kyckling, basmatiris och någon smaksättare. Smaksättaren fick bli […]
tomatsås
Lammkorv i tomatsås
Denna familj gillar pasta…eller nej de älskar nog pasta ska jag säga! Jag köper ofta hem någon variant av färskkorv. Förutom att de är jättegoda att grilla så är de perfekta till en pastasås, i skivor eller som jag för det mesta gör – av innanmätet. Jag skalar av skinnet och steker köttet i lite […]
- Pasta
- ...
Maccheroni med tomatbaserad pastasås
Att göra en tomatbaserad pastasås på lite olika slattar av ostar, röror och liknande är perfekt. Fräs lite lök tills den precis börjar få färg, i mes vitlök och tomatpuré och låt det rosta en minut innan du häller på en burk krossade tomater. Har du en slatt med vin över slänger du i den […]
Tortelloni med tomatsås
Ibland får man ta genvägar, som t ex att köpa färdiga tortelloni. Dessa hade köpts in av sonen som var sugen och då passade jag på att göra en tomatsås till. Jag hade Ricotta hemma som jag tänkte kunde runda av smaken på tomatsåsen. Jag kan tänka mig att den här såsen även skulle vara […]
Korvstroganoff
Tomatsåsen från tidigare inlägg funkar perfekt att använda som grund i många rätter. Här hittade jag ett paket grillkorv som snart tänkte gå ut själv från kylskåpet så det fick skäras i slantar och stekas i lite olja. Sen hällde jag på tomatsåsen och här kan väl rätten egentligen va färdig men hade lite crème […]