På midsommarafton hade vi laddat för Aperol Spritz. Vi firade midsommar tillsammans med ett annat par som vi firat många midsomrar med, bl a förra året på Bornholm. Då hade mannen i familjen ryggskott och jag själv mådde kroppsligt dåligt efter lång bilresa. I bilen spelades Vi dricker Cava Aperol och vi sjöng med så klart. En av dagarna därnere åkte vi runt och skulle ta en fika. Där fanns Aperol float, dvs Aperol Spritz med mandarinsorbet i. Fri påfyllning av Prosecco… Vi som hade ont i kroppen tyckte det var ok med lite alkohol till 11-kaffet 😉 Sen dess blir det en och en annan sång och drink när vi ses. Så det laddade vi för även i fredags då vädret erbjöd poolkantsfirande. Men ve och fasa, det fanns bara Aperol till var sin liten drink! Brukar alltid se till att ha en flaska hemma så tog för givet att det fanns även nu. Så när det var dags för påfyllning fick jag improvisera lite. Mixade rabarber med sockerlag och silade av och så gjorde jag en Sangria med den, vitt vin och Cava. Skar upp honungsmelon och nektarin och la i en tillbringare tillsammans med frysta jordgubbar. Det blev superläskande gott. Körde med 2 delar rabarbersockerlag och 3 delar vardera av vitt vin och Cava. Gör gärna i flera omgångar istället för att blanda i stor bålskål eller en sån fin glasbehållare med tapp – man vill ha den riktigt iskall!
