Räk- och spetskålswok

De flesta som följt mig ett tag vet att jag älskar asiatisk mat. Asiatisk mat är ju däremot ett väldigt brett begrepp! Man kan väl säga att min smak går mot japanskt, koreanskt och thailändskt håll, tror jag haha! Även malaysiskt hamnar inom rätt ram. Kort sagt sydostasiatiskt! Så när jag skriver asiatiskt är det […]

Lättlagad trerättersmeny

Igår var det bara jag och maken hemma och han föreslog ett restaurangbesök. Men varken knopp eller kropp hade minsta lust att ge sig ut på stan! Så är det tyvärr när man lever med ständig värk och allt vad det innebär. Matlagning är dock total meditation och avkoppling för mig, något helt fruktansvärt jobbigt […]

Gyoza med kantareller och räkreduktion

Dumplings och Gyoza återkommer jag till lite då och då. Lite pillgöra men så värt det. Häll upp något gott i glaset, sätt på mysmusik och sätt igång – för mig är det meditation. Älskart! Jag brukar dock köpa färdiga gyozaplattor då kavlandet inte riktigt är min grej med en bråkande nacke och axel. Gyozaplattor […]