Om du som vi inte äter hela julskinkan hoppas jag att du fryst in till senare tillfälle? Det är ju perfekt att göra pastasås på och blir så mycket godare än om man köper skinka i bit som ju mer liknar kassler i konsistensen. Det funkar förstås lika bra men smaken blir lite annorlunda. Den […]
paj
Galette med rabarber och jordgubbar
En galette ser lite kul ut att servera. Ungefär en vanlig pajdeg med ett ägg i som sedan kavlas ut till en rund cirkel. Sen lägger du på det du vill ha som fyllning och viker upp kanten runt om och penslar med uppvispat ägg. Ska du göra en matvariant utesluter du bara sockret. I […]
Köttfärspaj
Blev så sjukt sugen på köttfärspaj häromkvällen. Jag hade en Cantadou tomat och oregano i kylen och tänkte att den skulle bli bra som smaksättare. Och det blev den! Jag provade även pajen kall och den smakade bra även kall, perfekt för picnic med andra ord. Tyvärr orkade jag inte piffa med bilderna men hey […]
Ljuvligt god blåbärspaj
Förra helgen gjorde jag en blåbärspaj som jag bara måste spara ned recept på. Den blev supergod! Vill du oxå prova så har du receptet här nedan. Det är från tidningen Land. Degen är kletig och smetas enklast ut i pajformen med en sked. Provsmaka INTE! Risk för att det inte blir tillräckligt kvar till […]