En rätt jag alltid återkommer till är Boeuf Bourguignon. Så perfekt att förbereda då den tillagar sig själv. Jag kör nästan alltid i lergryta på lite lägre temperatur i ugnen. Då vet jag att den alltid blir perfekt. Jag kör aldrig efter något speciellt recept men har skrivit ned ett förut och du hittar det här. […]
högrev
Boeuf bourguignon
Rätten med det omöjligt-att-stava-namnet! Den är dock lika lättlagad som den är svårstavad som tur är! Den går liksom inte att misslyckas med…jo kan komma på ett sätt och det är om den inte får koka tillräckligt länge för då hinner inte köttbitarna bli så där möra att de bara faller i sär. Jag brukar […]