Kött och potatis ändå…vilken kombo! Allt är dessutom färdigt inom 30 minuter. Jag gör alltid klyftpotatisen med skal på, sååå mycket godare men det är så klart en smaksak. Skär i klyftor och lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Häll över ordentligt med olivolja och blanda runt så oljan täcker potatisen. Smula över lite flingsalt och dra […]
grönpepparsås
Ryggbiff med grönpepparsås och plockchark från Jakobsdal
FREDAG!!!!! Det måste väl vara den bästa dagen i veckan?? Jag är ledig på fredagar så förmiddagar går åt till återhämtning, sjukgymnastik, vila på det och så lite småfix med jobb (eftersom jag är lärare så har jag förtroendetid utanför arbetsplatsförlagd tid så helt ledig brukar jag inte vara och det är skönt att vara […]
Sous vide
Nu för tiden är jag ingen flitig användare av min sous vide. Jag fick den i födelsedagspresent för tre år sedan och då kunde jag naturligtvis inte låta bli att testa den på allt! Nu kan man få tag i en cirkulator relativt billigt så jag rekommenderar verkligen ett inköp. Den är perfekt när man […]