Jag erkänner – jag är en fryshamster! Det hamnar både det ena och det andra där i eftersom det kan vara bra att ha hemma, ifall att…osv…Det är bara det att jag har en hjärna med samma kapacitet som en guldfisk. Inte för att jag vet hur stor kapacitet en guldfiskhjärna har men ni fattar…ett […]
fiskochskaldjurssoppa
Fisk- och skaldjurssoppa
Igår hade jag tagit upp lax från frysen för att göra något helt annat än vad som sedan hamnade på tallrikarna. Blev så galet sugen på fisksoppa med musslor så jag drog iväg och köpte musslor. Väl i fiskdisken hade jag svårt att låta bli både havskräftor och räkor så även det fick följ med […]
Fisk- och skaldjurssoppa
Den här soppan gjorde jag förra veckan men har inte lagt upp receptet här än. Att koka egen fond av skalen från vilka skaldjur som helst blir så gott och ger en riktigt god grundsmak till soppan. Självklart kan man använda tärning eller fond men nästa gång du äter räkor eller kräftor släng inte skalen […]