Nu är det äntligen snart sommarlov! Tror aldrig att jag längtat så efter det som i år! Då har vi ändå inte varit tvungna att stänga skolan och köra distansundervisning som vissa fått göra…de som gjort det är såååå värda att gå på lov! Vi som haft foten kvar på skolan har under en period […]
curry
Paneer Masala
Härom dagen när jag sköljde ur ett mjölkpaket hittade jag ett intressant vegetariskt recept på baksidan. Jag hade inte alla ingredienser hemma så jag improviserade lite. Receptet nedan är original. I min provlagning bytte jag ut grädden mot kokosmjölk för lite vardagshälsosammare alternativ och osten Paneer fick ersättas av bosnisk krämig vitost. Den är som […]
Massaman curry
Massamancurry är en thailändsk curry som inte är så jättestark. Det finns färdig currypasta att köpa i asiatiska butiker men det går utmärkt att göra egen, men man behöver dock ta ens sväng förbi en asiatisk butik ändå. Den här grytan kan göras på både kyckling och biff. Jag lägger upp recept på både egen […]
Stroganoff with a twist
Inget jättestort korvfan när det kommer till korv rakt upp och ned men i en sås faller det mig mer i smaken. Någon hade handlat hem chorizo, antagligen för att grilla men de snodde jag till korvgryta! Tänk på att bränna av kryddorna i lite olja eller smör om du använder det när du steker. […]