Ikväll blev det rester och lite av varje. Norpade en bit av oxfilén jag lagade till killarna i lördags och la undan till idag. Skivade den tunt och serverade på blandad sallad med semitorkade miniplommontomater, jordgubbar, sparris, grönkålschips, valnötter och en crème av rostad vitlök och pecorino. Crèmen fixar du så här: Sätt ugnen på […]
biffsallad
Asiatisk biffsallad
Asiatisk biffsallad kan få vem som helst att längta till varmare breddgrader! Hettan i dressingen kan varieras beroende av vilken chili man använder. Jag brukar använda en friterad chili i olja som jag köper i asiatisk butik. Den är det grymt drag i så man kan börja med lite mindre och smaka av och sedan […]