Ikväll blev det riktigt snabblagad mat här hemma. Kokade spaghetti, drog av skinnet av ett gäng färska chorizokorvar, hackade lök och vitlök. Sen hettade jag upp olivolja i en stekpanna och hivade i lök och vitlök. När de precis fått färg gick chorizon i. Stektes sedan krispig lagom tills spaghettin var kokt och hamnade i samma stekpanna. Häll gärna i lite pastavatten oxå.
Hade tänkt ugnsbaka tomater och vända i…det fullkomligt kryllar av mogna tomater på mina buskar just nu men det glömde jag bort så lite olika sorter hamnade i en kastrull i stället, med olivolja, honung, flingsalt och svartpeppar. Dessa hamnade sedan över pastarätten och blir helt fantastiska tillsammans med riven parmesan. Ok, jag åt lite sallad vid sidan av oxå men den fick inte vara med i bild 😉
