Lill-lördag eller fredagsmys?

Vi tar alla chanser nu för tiden att förgylla våra dagar med guldkant. Men den finaste guldkanten så här års är väl ändå den allra första vitsippebuketten?! Man får vässa ögat ordentligt för att se de små knopparna och varje gång jag tittar på sipporna på mitt köksbord fylls jag av en enorm eufori – bara älskar våren! Tyvärr är resterande familj pollenallergiker så de gillar inte våren lika mycket som jag men näst intill så länge rinniga näsor, ögon och astma håller sig undan någorlunda. JAg går på tå här hemma för att undvika onödiga utbrott i form av korta stubiner. De har jag själv gott om resterande del av året så jag ger igen! 😉

När jag var liten var det lördagsgodiset som hägrade hela veckan lång…idag har våra barn inte alls samma begränsningar som vi hade. När det var helg delade brorsan och jag på en 33 cl läsk från backen som köptes hem från ICA. Det var lyx och man var nöjd. Idag är det 1.5 liter som gäller och både fredag och lördag och säkert både en och en annan dag till. Men att försöka förgylla måltiderna på ett enkelt sätt är guldkant. Speciellt om alla mina gossar sitter runt bordet och äter samtidigt! I söndags hade jag den lyxen även om den mellersta släntrade in lite senare efter jobbet. Jag hade en massa ostar och chark som låg i kylen som jag köpt till helgen innan men av någon anledning inte ätit! Man undrar ju hur det gick till egentligen?? Hade dessutom köpt ett paket med kycklingben som fick gå in i ugnen med en sås av diverse från skafferiet. Det blev uppskattat så delar med mig av receptet nedan. Skönt med mat som blir så god och som sköter sig själv i ugnen.

Ostarna som hamnade på denna bricka: Brilliant Savarin, Tryffelbrie, Gruyère och cheddar från Castello. Chark: lagrad Serranoskinka, Chorizo Ibérico och tryffelsalami. Har man Briallant Savarin på besök kommer dessutom alltid chips med gräddfil och lök och vill ha sällskap. Sååå god kombo!

I grönsakslådan låg en halv låda grön minisparris, shiitakesvamp och en bunt ramslök som tillsammans med lite potatis blev soppa.

Sticky drumsticks

Portioner: 10 st
Författare: Jojo

Ingredienser

  • 0.75 dl ketchup
  • 0.75 dl hoisinsås
  • 0.25 dl gochujangsås
  • 0.5 dl Kikkoman pokè sauce
  • 1 msk riven ingefära (färsk)
  • 3 vitlöksklyftor
  • 10 st kycklingben

Instruktioner

  • Blanda ketchup, hoisinsås, gochujangsås och pokè sauce. Riv i ingefära och vitlök. Blanda. Lägg kycklingbenen i såsen och blanda. Häll allt i en lagom stor form. Ställ in i ugnen 150-175 grader. Vänd på benen efter 30 minuter. Vänd igen efter ytterligare 30 minuter. Totaltid ca 90 minuter. 

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.