En klassisk ceasarsallad är bara så gott ibland! Egentligen behövs bara fem ingredienser: romansallad, kyckling, bacon, brödkrutonger och dressing. Köp en färdig dressing eller rör ihop en egen. Vid detta tillfälle hade jag en dl hemslagen aioli som blandades med 1.5 dl riven parmesan, 2 sardeller och ca 1-1.5 dl kvarg. Lite salt och peppar efter smak. Krutonger tycker jag ska vara lite mjuka så de köper jag inte färdiga. Lite vanligt rostebröd eller det bröd man har går bra. Skär önskade bitar och stek i stekpanna i lite olja. Riv över lite vitlök och gärna något örtsalt.
