Grillad entrecôte med myntadressing

En riktigt god köttbit med en sallad till är så gott. Köttet behöver bara salt och peppar och ett par minuter på varje sida beroende på tjocklek. En god dressing att ringla över uppskuret kött är också gott. Jag brukar riva lite vitlök och ingefära och blanda med lime- eller citronsaft, fisksås, lite soja (gärna Maggi), chili och massor av hackad mynta. Den passar även som dippsås till skaldjur och att dressa en råkostsallad av morot, vitkål, kålrabbi, äpple och silverlök.

Salladen hade jag verkligen lagt ned stort jobb på…haha! Men med härligt hängmörad entrecôte behövdes inte mer! Tyvärr fick köttet gå lite för länge i mitt tycke men var så mört ändå så det gjorde inget. Vår gasolgrill krånglar lite och vill inte riktigt brassa på! Grrr….det får nog bli att titta på en ny till nästa säsong.

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.