Rårörd jordgubbssaft

Nu är jag tillbaka efter härligt strandhäng med husvagnen på Böda. Jag kommer att försöka lägga upp den del av recepten från mitt instagramkonto som inte hamnat här på bloggen än. Försöker ju fylla denna blogg med de recept jag provar eller kommer på och som jag känner att jag lätt vill få tag på vid annat tillfälle. Då är ju sökfunktionen här toppen. Man får scrolla på instagram en hel del för att komma åt ett recept jag lagt upp ett år tillbaka 😉

Rårörd jordgubbssaft…finns det godare saft?! Jag brukar halvera mängden socker, d v s 0.5 liter socker per avrunnen liter saft. 1 liter jordgubbar per liter vatten. Koka upp vattnet och låt svalna. Snoppa jordgubbarna och lägg i en stor bunke. Mosa lätt med potatisstöt. Häll över vattnet. Pressa i ett par citroner och rör om. Vill man kan man skala av en eller ett par remsor citronskal (använd då ekologisk citron). Ställ kallt i ett dygn och låt sedan sila genom silduk. Mät upp avrunnen vätska och rör i sockret. Eftersom jag har mindre mängd socker i fryser jag in saften i Pet-flaskor. Då har man god sommarsaft året runt!

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.